传统相声中的一些说法儿(一)

    一、开脸

    在《姚家井》里边提到。指旧时婚礼前后为新娘修饰梳妆脸面，用细线绞掉额头、脸颊和脖子上的绒毛，多由公婆、丈夫、子女齐全的的“全福人”操作，标志着新娘由姑娘转成媳妇。山东有的地方儿婚后三天开脸，有的地方在上轿前进行或者入洞房前开脸。无论时候，象征意义则一，奏是区别已婚未婚。现在没听说姑娘还开脸儿了，倒是不少小伙子脸面闹得特别的油光水滑儿，不知道是不是开脸儿开的。

    二、洗三

    《叫堂会》中涉及。不少地方都有这种育儿习俗，也叫洗三朝。新生儿出生三天后，家人采集槐枝、中草药煮水，请收生婆或老人为婴儿洗礼，并唱祝辞。洗完之后，用姜片艾团擦关节，用葱打三下，取聪（葱）明伶俐之意。多迷信啊！要是盼孩子有福气，是不是还得拿蝙蝠在孩子身上打磨打磨啊？孩子受得了么孩子？据《中华风俗百科》分析，此风俗意义有三，一个是卫生需要、二有祝福之意、三含有避除灾崇的目的。我还有个猜想，孩子出生三天内也许比较脆弱，过了三天立住了，过了一关了，才有此祝贺之举。我们老李家的儿媳妇杨贵妃收安禄山当干儿子时候，也洗儿来着，那就纯粹是逗闷子了。不知道当时安总什么打扮，反正估计一身水。

    三、陪嫁

    女方家里陪送姑娘出嫁的穿戴、妆奁、日常用品、家具摆设等等，又叫嫁妆、陪送。过去北京地区的陪嫁有8抬、10抬、12、24、48乃至300多抬的。看来过去娶媳妇儿固然需要投资下铒，也不是象今天一样，一点儿本儿回不来的纯粹赔钱买卖，300多抬的东西，卖着花也能花一气儿了。

    四、中元节
  
    亦称“盂兰盆节”、“鬼节”，俗称“七月半”，旧时汉族和部分少数民族传统节日，时在夏历7月15日。“盂兰盆”为天竺语音译，意思是“解救倒悬”。旧时民间多举行焚烧纸钱、放河灯、放焰口的活动，有追祭思念死者的意思。现在这个节已经基本没人过了吧？所以孟凡贵先生的单口《鬼节奇遇》效果不好，看来是失之于皮儿太厚的原因。

    五、门签

    马大善人提到。节日吉祥装饰物，主要用于春节贴门楣。传说姜子牙封妻为穷神，因怕她坑害穷人，故令她“见破即回”。后人为避穷神，将纸剪破，贴在门上，渐渐形成贴门签的风俗。门签演变到近代，多为长方形红纸，周围印着图案，中间是“四季平安”、“合家欢乐”、“吉庆有余”等字样。按姜子牙不愧一代高人，媳妇儿都能管住，匹现在不少高级干部强。

    六、破五

    见马老《吃饺子》。亦称破五节、小年，指阴历正月五日。《中华全国风俗志京兆》上说：“自元旦（即春节了）至初五日五天，谓之破五。于此五日内，妇女不许往人家，谓之忌门，去则以为不祥”。在此期间，妇女还不动针线，民间许多活动也多禁忌。到破五那天，家家吃饺子，谓之“捏破五”，民谚说“破五不串门，家家剁小人”，饭后燃放爆竹，俗谓“过小年”。从这些背景看，破五是比较重要的日子，马老提到破五吃饺子都困难，就表示出，当时生活的困难了。

    七、臭豆腐

    又名青方。北京王致和最为有名，有300多年历史。传为康熙8年落第举子王致和所创，网上应多有资料，不再赘引。我记得有个网友签名档里边提到长沙火宫殿炸臭豆腐，这据说有500多年历史了。按照《中华民俗百科》说法，两者做法不完全一样。王致和臭豆腐是他偶然将发霉的豆腐用盐腌制所得，而火宫殿炸臭豆腐是用豆腐在硫酸亚铁水泡一会儿、再用蘑菇、冬笋、黑豆豉油、香油等制成的陈年卤水泡一小时，然后用茶油炸出来的。

    八、子孙饽饽

亦称子孙饺子，所涉及民俗，与马老《吃饺子》、候先生《婚姻与迷信》中完全相同。《古今掌故丛书》提到此俗流行于北方主要，另外必须由女方准备。这也合理，生孩子主要是女方么；完全没有丈夫什么事儿的情况，据说近年也常有发生呢。

    九、狗不理包子

    亦称天津包子，与桂发祥麻花、耳朵眼炸糕并称天津小吃三绝，距今100多年历史。据说创于光绪年间，一名叫高贵友的人，乳名狗不理，在天津侯家后蒸食铺学徒。期满后，他在侯家后租了一间门脸儿房，开设“德聚号”包子铺，由于味道鲜美，吸引许多顾客。高贵友又是在这里长大的，人多知其乳名而忘记其姓名，后来连德聚号也不名了，狗不理的大名却不胫而走。